Vivendo in un territorio ricco di storia e di una cultura gastronomica fra le più famose al mondo, il Ristorante Pizzeria La Piazzetta rispetta a pieno la tradizione della cucina ligure realizzando direttamente nelle nostre cucine tutte le preparazioni base per ciascun piatto.
I nostri chef provengono da scuole alberghiere dove lo studio è incentrato principalmente su una profonda conoscenza della storia genovese e ogni ricetta rispecchia quegli standard qualitativi richiesti per servire a tavola un piatto tipico della Liguria. Un esempio è il pesto alla genovese, che prepariamo reperendo gli ingredienti principali e rispettando pedissequamente la ricetta tipica della nostra zona. Anche la pasta viene realizzata a mano per essere di buon accompagnamento ai sughi ed alle salse che serviamo a pranzo, potendo assaggiare trenette, trofie, ravioli e linguine, ottime queste ultime per frutti di mare o con pesto fresco.
Lavorando sia come trattoria che ai livelli di un ristorante, prepariamo diverse tipologie di carne, anche di cacciagione, che vengono sapientemente accompagnate da salse e verdure per una combinazione ottimale. Inoltre, la nostra specialità rimane la preparazione del pesce, che serviamo come antipasto, nei primi piatti, nei secondi e sulle pizze. Ottime sono le nostre insalate di polipo, le fritture miste, il pesce al cartoccio e la paranza, accompagnata da buon vino e da insalate o verdure, a seconda dei vostri gusti.
Il nostro menù si arricchisce ulteriormente di un vasto assortimento di dolci serviti a pranzo e a cena per concludere al meglio la vostra giornata. Realizziamo dolci tipici della Liguria, ma anche ricette fresche e di tendenza per soddisfare i palati più esigenti.

Indirizzo

Via Edoardo Ghiglini, 22, 16011 Arenzano GE, Italia

Telefono

(+39) 3405294582

E-Mail

jetlon_hila@hotmail.it

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